Vleesprijzen

De Chinese overheid verwacht dat de varkensprijs in het land over de tweede helft van 2019 met meer dan 70% gaat stijgen. Dat is met name het gevolg van de uitbraken van Afrikaanse varkenspest in China.

De snelle stijging van de varkensprijs baart vleesverwerkers grote zorgen. De vereniging voor de vleeswarenindustrie in Europa (Clitravi) roept alle partijen in de varkensketen op om deze kosten samen te verdelen.

Het marktaandeel van de 10 grootste slachterijen in Duitsland is afgelopen jaar gestegen. Daarentegen laten Westfleisch en Vion Duitsland juist wel een daling in het marktaandeel zien. Hoe groot is die daling?

Op de varkensmarkt zijn alle ogen vandaag de dag gericht op China. Niet alleen in Europa, maar ook in de Verenigde Staten (VS) zijn de varkensprijzen in de achterliggende weken hard gestegen.

Het aantal Duitse varkenshouders is dit jaar met 4,6% gedaald tot 22.400 stuks. Opvallend was dat vooral de zeugenhouders de handdoek in de ring gooiden.

China overweegt varkensvlees op te slaan om de varkensprijs te ondersteunen. Die heeft de laatste weken namelijk flink ingeleverd als gevolg van de uitbraken van de Afrikaanse varkenspest.

Het optimisme op de varkensmarkt komt niet tot uiting in de noteringen van de slachterijen. Marktexpert Wouter Baan praat je bij over de marktsituatie. 

Na een paar onstuimige weken lijkt de 'normale gang van zaken' terug op de varkensmarkt. Aantrekkende varkensprijzen vanaf medio november worden voor ...