Prijs slachtkoeien

De handel in slachtvee loopt iets stroever dan in de eerste maanden van het jaar. Het aanbod is wat groter en in de vleeshandel lastiger tot waarde te brengen.

De handel in slachtvee vindt op dit moment plaats tegen iets lagere prijzen. Het is de tweede week op rij dat slachthuizen de inkoopnoteringen naar beneden hebben bijgesteld.

Het begint er meer en meer op te lijken dat de prijzen voor rundvlees de top hebben bereikt. In Duitsland is al enkele weken sprake van prijsdruk en ook in Nederland lijken er prijscorrecties aanstaande, zo weten insiders te melden.

Het aanhoudend krappe aanbod blijft de prijzen voor slachtvee stutten; zelfs wanneer de nieuwe coronamaatregelen voor een moeizamere vleeshandel zorgen.

Het aantal runderen dat aangeboden wordt voor de slacht tendeert nog altijd op een laag niveau. Het aantal geslachte dieren ligt over de eerste 31 weken van het jaar ruim onder het niveau van een jaar eerder.

Het aantal runderslachtingen ligt in week 36 iets hoger dan in de week daarvoor, zo tonen nieuwe cijfers van de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland (RVO.nl) aan. Dat er meer dan voldoende aanbod is, is tevens zichtbaar in de dalende prijs voor worstkoeien.