Zuivelmarkt neemt een beetje gas terug

De vraag is of hier direct stevige conclusies uit moeten worden getrokken. Een echte voorjaarsgolf met sterk dalende prijzen dient zich nog niet aan. Onbewerkte spotmelk zit qua prijsniveau onder de uitbetalingsprijzen van de fabrieken, maar dat was al langer zo. 

Wat deze week vooral opvalt, is de relatief sterke daling van de concentraatprijs. De DCA-notering voor magere melkconcentraat is meer dan 8% gedaald ten opzichte van vorige week, vooral door een royaler aanbod vanuit Frankrijk en (mede daardoor) ook vanuit Duitsland.

Op de notering van magere melkpoeder (een van de producten die gemaakt worden van magere melkconcentraat) had dit geen merkbaar effect. Magere melkpoeder blijft stabiel in de markt, al zit er voor ongestandaardiseerd (feed) product een klein plusje in. Op de exportmarkten heeft mager poeder vooral last van de zwakkere dollar, waardoor Amerikaans product nu weer concurrerender is.

De roomnotering ging eveneens onderuit, in absolute bedragen zelfs meer dan de concentraatnotering, maar procentueel gezien was de schade slechts beperkt, want er ging slecht 2,35% van de roomnotering af.  De boternotering werd er toch ook iets door geraakt, maar die is slechts een goede 1% gedaald. De beschikbaarheid van boter blijft ondanks alles gewoonweg krap. Ook in het oosten van Europa is er geen goedkoper en/of extra aanbod te vinden.

Mede door de hoge kaasproductie blijft ook de markt voor melkvet krap. Iets meer ontspanning is er wel opgetreden op de markt voor weiconcentraat. Hiervan is de prijs verder gedaald. Op de weipoedermarkt heeft dat dan weer weinig effect.

De notering voor weipoeder feed is stabiel, die voor weipoeder food voelt iets steviger en de hogere WPC's en WPI's blijven heel erg duur. De laatste noteren tot meer dan €20.000 per ton.