Analyse melk
Vloeibare zuivel bijzonder stabiel feestdagen door
De vloeibare zuivelmarkt zet bijna een unicum neer gedurende de huidige eindejaarsperiode. De noteringen voor rauwe melk, maar vooral voor magere melkconcentraat, weiconcentraat en room, hebben amper 'gedipt'. Voor het nieuwe jaar trekken de prijzen voor room en magere melkconcentraat zelfs al weer aan.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Dit blijkt uit de opgaves die zijn binnengekomen bij DCA.
In de decemberperiode tot vlak voor de Kerstdagen zijn de prijzen meer gedaald dan in tijdens de periode van feestdagen.
Het zwakst lijkt momenteel nog de markt voor rauwe melk. De prijzen hiervoor zijn in de voorbije periode van anderhalve week het meest gedaald. Ook voor de komende weken wordt bovendien weinig verbetering voorzien. Dit is nog vooral een verwachting, maar wel gebaseerd op al gedane transacties, èn op de aanname dat de zuivelmarkt in januari nog vrij zwak zal zijn.
{{dataviewSnapshot(46_1735570829)}}
Voor de halffabrikaten gaat dit evenwel niet echt op. De notering voor magere melkconcentraat is nagenoeg stabiel gebleven, maar zoekt inmiddels weer de weg naar boven. De DCA-notering geeft daarom een kleine plus weer.
{{dataviewSnapshot(46_1735571319)}}
Hetzelfde speelt bij room. In de voorbije dagen is product op het laagst verhandeld voor €7600 tot €7700 per ton droge stof, maar inmiddels worden weer prijzen betaald van €8000 per ton en meer.
Concentraat van goede en stabiele foodkwaliteit is het meest geliefd, maar ook iets minder hoogwaardig product verwisselt nog altijd voor relatief hoge prijzen van eigenaar.
Als verklaring voor de toch stabiel hoge prijzen wordt vaak genoemd dat er ook tijdens de feestdagen voldoende verwerkingscapaciteit bleef en dat marktpartijen goede kansen blijven zien om het eindproduct met rendement af te zetten.