Melkgolf door stakingen bij Ausnutria blijft uit

Feit is dat de staking van honderden werknemers bij vier productielocaties van het kindervoedingsbedrijf zorgt voor een flinke verstoring van het productieproces. Nu bestaat kindervoeding op zuivelbasis bepaald niet alleen uit melkproducten, maar ze zijn wel een belangrijke component. Het gaat bovendien om melk die gecontracteerd is en in beginsel blijft aankomen.

Klein volume koemelk
Nu de melk niet wordt verwerkt, moet die ergens anders heen. Voor koemelk zijn de problemen het kleinst. Hiervoor zijn genoeg afzetmogelijkheden op de spotmarkt. Het volume is bovendien zo klein dat het niet voor een merkbare verstoring zorgt. Wat dat betreft zijn de stakingen qua effect op de markt slechts een kleine rimpeling en niet te vergelijken met een storing bij een grote fabriek van een gewoon zuivelbedrijf. Dan moet met man en macht worden gewerkt om de melkaanvoer ergens anders onder te brengen.

Verpoederen en Zuid-Europa
Voor geitenmelk is het verhaal iets ingewikkelder. Ausnutria is als grootste producent ter wereld van kindervoeding op basis van geitenmelk, een serieuze koper van rauwe geitenmelk. Toch zijn ook in de geitenmelkmarkt (nog) geen grote, extra verstorende effecten merkbaar. Een deel van de geitenmelk wordt elders verwerkt en gedroogd tot volle geitenmelkpoeder, een ander deel van de aanvoer wordt verkocht naar Zuid-Europa, waar het product graag wordt ontvangen, zij het dan met een bepaalde prijskorting.

Geschil over vergoeding blijft
Over het conflict tussen Ausnutria en de vakbonden over de ontslagvergoeding is ondertussen nog niet veel te zeggen. Ausnutria heeft het bod inmiddels wel verhoogd van 0,6% naar 0,77% van het maandinkomen per gewerkt arbeidsjaar, maar de bonden vinden dat nog steeds te weinig. Vergeleken met de 1,5 maandinkomen die eerder bij FrieslandCampina is afgesproken, is het nog steeds  veel te weinig, vinden ze.