Melkveehouder moet zuinig zijn, maar niet met voer

Alfa Accountants en Adviseurs zegt dat melkveehouders er goed aan doen om scherp op de kosten te letten, maar tegelijkertijd niet moeten willen beknibbelen op voer. Door de snel dalende melkprijs liggen financiële risico's op de loer. Temeer omdat melkveehouders na een goed rendement in 2022 een flinke belastingaanslag kunnen verwachten.

Een liquiditeitsbegroting op melkveebedrijven is dit jaar belangrijker dan ooit, zegt Alfa-adviseur Jan van der Vegt. "Op veel bedrijven is er misschien wel sprake van een liquiditeitsbuffer. Maar ondanks dat blijft het credo voor 2023 'focus op de variabele kosten', om een zo hoog mogelijk bedrag voor huur, afschrijving en rente over te houden." Temeer omdat er ook nog een hoge belastingaanslag boven de bedrijven hangt, vanwege de snel gestegen melkprijs vorig jaar.

Daarnaast wegen volgens de adviseur ook de hoge voerkosten zwaar, die veel minder hard zijn gedaald dan de melkbaten. Daar komt nog bij dat de rente is gestegen, wat voor sommige ondernemers nadelig uitpakt. Na goede resultaten in 2022 breekt volgens het accountskantoor dus een nieuwe werkelijkheid aan.

Focus niet op kritieke melkopbrengst
"Ondernemers in de melkveehouderij doen er goed aan om te sturen op het kritieke voersaldo, een nieuw kengetal dat Alfa vorig jaar introduceerde", aldus Van der Ven. Het getal staat voor het totaal aan vaste uitgaven (exclusief aankoop voer) minus de overige opbrengsten (exclusief melk).

Door alleen maar te sturen op de kritieke melkopbrengst kan de focus in de bedrijfsvoering te veel komen te liggen op het dichthouden van de portemonnee, is de redenatie van Alfa. Uit eigen cijfers weet de accountant dat bedrijven met de laagste voerkosten in financieel opzicht lang niet altijd als best presteren.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.