Aangeboden door Limagrain
'Energierijk rantsoen met snijmaïs en MKS'
Met dertig jaar ervaring als melkvee-proefbedrijf op lichte zandgrond in een waterwingebied, weten ze bij proefboerderij De Marke alles over de kansen en uitdagingen van ruwvoerteelt onder moeilijke omstandigheden. In het streven naar een maximale voederwaardeopbrengst en benutting van eigen land werd in 2021 een gedeelte van de maïs als MKS geoogst.
"Ons onderzoeksprogramma is gericht op drie thema's waar de melkveehouderij in Nederland mee aan de slag moet: kringlooplandbouw, klimaat en natuurinclusieve landbouw. Middels systeemonderzoek willen we op deze thema's kennis ontwikkelen en verspreiden. De maïsteelt heeft als tweede grootste ruwvoergewas raakvlakken met al deze drie thema's. Maïs staat best onder druk, maar ons standpunt is momenteel dat maïs een hele belangrijke rol voor de melkveehouderij blijft spelen", licht bedrijfsleider Zwier van der Vegte toe.
Emissies verlagen
"Op het vlak van biodiversiteit, bodemkwaliteit en gewasbescherming staat maïs minder positief te boek dan grasland. Maïs levert op drogere zandgrond echter een veel hogere opbrengst dan gras, zeker bij droge zomers. Maïs levert dan zelfs een aanzienlijke ruw eiwit-opbrengst én de energie om je gras te benutten. Daarbij liggen er opgaves om de emissie van ammoniak en methaan fors te verlagen, dan kun je bijna niet om maïs heen."
3 kilo zetmeel uit maïs
"Om deze emissies te verlagen proberen we met zo weinig mogelijk ruw eiwit in het rantsoen een goede melkproductie te realiseren. We voeren in de winter vier maanden een constant rantsoen met 50% maïs. Begin december startten we met MKS voeren, 1,5 droge stof per dag. Samen met de snijmaïs die we dan iets terugzetten voeren we 3 kilo zetmeel uit maïs. De MKS is met 55% droge stof, 1.200 VEM en 618 gram zetmeel een hele mooie energiebron. Om de productie van 33 à 34 liter met goede gehaltes te ondersteunen moet het rantsoen veel energie leveren."
(on)bestendig zetmeel
"Een groot voordeel is dat je op het laatste moment nog kunt beslissen of je de maïs deels als MKS oogst of niet. Zo hebben we op De Marke de laatste drie jaar geen MKS gemaakt omdat de grasopbrengst laag was. Dit jaar oogstten we volop gras en hebben we op 8 oktober de laatste 5 hectare maïs als MKS geoogst. Je moet MKS niet al té laat oogsten, want dan wordt het zetmeel te bestendig. We laten de kuil ook minstens zes weken dicht zodat het zetmeel onbestendiger wordt. Daarmee krijg je veel energie op pensniveau voor de microbiële eiwitvorming en voorkom je darmverzuring."
20 ton compost
Om nog aan het einde van het seizoen te beslissen of je MKS maakt is een geschikt maïsras nodig. "Wij hebben de laatste twee jaar heel goede ervaringen met LG 31.205. Een zeer vroeg ras, dat in opbrengst niet onderdoet voor veel late rassen. Als snijmaïs levert hij ruim 1.000 VEM per kilo droge stof, niet alleen uit zetmeel maar ook uit een goede plantverteerbaarheid. Dat past heel mooi naast de MKS. Na de oogst blijft ongeveer 5 ton droge stof aan plantresten achter op het land, dat komt overeen met 20 ton compost. In combinatie met gras-maïs-wisselteelt en een goed vanggewas na de maïs, houden we het organische stofgehalte zo goed op peil."
