Inside Business Zuivel
Australische zuivelaars leveren meer voor minder
Australische zuivelverwerkers hebben de export afgemeten in volumes flink op weten te voeren over het afgelopen jaar. De verkochte producten brachten daarentegen minder geld in het laatje.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De volumes over de periode juli 2020 t/m juni 2021 lagen 9,7% hoger dan dezelfde periode een jaar eerder. Er werd vooral meer melk en melkpoeder geëxporteerd. De export van cheddar en zuivel in bewerkte producten liep wat terug. Ondertussen is de melkaanvoer over dezelfde periode wat groter dan een jaar eerder. De melkproductie lijkt daarmee na een aantal moeilijke jaren van krimp weer een stijgende lijn op te pakken.
Melk en poeders trekken kar
De volumes wisten vooral toe te nemen doordat er fors meer melk en melkpoeder werd uitgevoerd. De export van melk nam met 14,8% toe tot een volume van 280.224 ton en de export van magere en volle melkpoeder met respectievelijk 14,7% en 18,6% tot 123.415 ton en 55.214 ton. Ook boter werd vaker verkocht. Het uitgevoerde volume kwam uit op 18.095 ton, meer dan een verdubbeling ten opzichte van een jaar eerder.
Een daling werd genoteerd bij de export van cheddar en de zogenaamde mixtures (verwerkte zuivel in overige producten). Deze daalden respectievelijk met 14,5% en 24,8% tot 30.545 en 54.888 ton.
Hoewel de volumes dus groeiden was de uitvoerwaarde van de producten in de periode juli 2020 t/m juni 2021 iets kleiner dan een jaar eerder. Deze daalde met 2,4% tot een totaal van 3,2 miljard Australische dollar. Met name cheddars, weiproducten en volle melkpoeder brachten in verhouding wat minder op. De daling in deze jaar-op-jaar cijfers is mogelijk te verklaren door de coronapandemie. Hierdoor brachten zuivelproducten vorig jaar een tijdlang flink minder geld op. Het sterke herstel in het afgelopen half jaar heeft dat gat nog niet kunnen vullen.
Het overzicht van de uitgevoerde volumes:
| Tonnen | Juli t/m juni dit jaar | Juli t/m juni vorig jaar | %verandering |
| Boter | 8.229 | 18.095 | 119,9% |
| Boterolie | 3.066 | 5.814 | 89,6% |
| Cheddar | 35.703 | 30.545 | -14,5% |
| Overige kaas | 121.903 | 124.690 | 2,3% |
| Melk | 244.107 | 280.224 | 14,8% |
| Magere melkpoeder | 107.642 | 123.415 | 14,7% |
| Volle melkpoeder | 46.556 | 55.214 | 18,6% |
| Wei poeder | 34.247 | 35.920 | 4,9% |
| Gemixte producten | 73.032 | 54.888 | -24,8% |
| Overig | 83.145 | 101.957 | 22,6% |
|
Totaal |
757.631 |
830.763 |
9,7% |
In onderstaand overzicht de waarde van de uitgevoerde producten:
| In duizenden Australische Dollars | Juli t/m juni dit jaar | Juli t/m juni jaar | Waarde per ton | %verandering |
| Boter | 68.375 | 112.594 | 6.222 | 119,9% |
| Boterolie | 21.678 | 34.831 | 5.990 | 89,6% |
| Cheddar | 227.928 | 180.877 | 5.921 | -14,5% |
| Overige kaas | 755.346 | 708.034 | 5.678 | 2,3% |
| Melk | 318.232 | 370.011 | 1.320 | 14,8% |
| Magere melkpoeder | 462.749 | 511.176 | 4.141 | 14,7% |
| Volle melkpoeder | 482.797 | 468.519 | 8.485 | 18,6% |
| Wei poeder | 188.721 | 125.209 | 3.485 | 4,9% |
| Gemixte producten | 550.204 | 398.568 | 7.261 | -24,8% |
| Overig | 302.204 | 386.568 | 3.791 | 22,6% |
|
Totaal |
3.378.121 |
3.296.123 |
5.222 |
-2.7% |