Inside Business Zuivel
Boter het zwarte schaap in groeiende EU zuivelexport
De Europese export van zuivelproducten is over het algemeen gestegen in het eerste kwartaal van het jaar. Zowel de uitvoer van kaas als melkpoeders is gegroeid. De boterexport was daarentegen is stevig afgenomen. Hoe zit dat?
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De Europese zuivelmarkt zit in een goede flow. De melkproductie kan door de weersomstandigheden niet het niveau van vorig jaar evenaren en daardoor is er beperkt melk beschikbaar. Dit werkt positief door in de zuivelnoteringen, die hebben een periode van stijging achter de rug.
Niet alleen in het binnenland kan zuivel goed worden weggezet, ook naar derde landen loopt de export goed. Over het eerste kwartaal is de Europese export van zuivelproducten gestegen. Zowel van kaas als van melkpoeders werd meer geëxporteerd.
Groeiende export
Uit de cijfers van de Europese Commissie blijkt dat Europa over de eerste 3 maanden 5% meer kaas heeft geëxporteerd dan vorig jaar. In totaal werd er bijna 234.000 ton uitgevoerd. Japan is over deze periode de voornaamste importeur van Europese kaas geworden en voerde 14% meer kaas in dan vorig jaar. Dit komt neer op een totale import van iets meer dan 28.000 ton. De Verenigde Staten stond vorig jaar op nummer 1 op de lijst van voornaamste importeurs, maar de Amerikanen hebben 16% minder kaas geïmporteerd. Daarmee is het land de tweede afnemer van Europese kaas.
De export van magere melkpoeder steeg in het eerste kwartaal eveneens met 5% tot ruim 201.000 ton. China heeft iets meer ingevoerd dan vorig jaar en is hiermee de voornaamste importeur geworden met een aankoop van bijna 26.000 ton. Algerije heeft daarentegen juist minder geïmporteerd en kocht met 23.000 ton zo'n 31% minder in dan vorig jaar.
Boterexport daalt flink
De boterexport was echter een uitzondering in het algehele optimistische beeld. Er werd namelijk 13% minder Europese boter verkocht dan vorig jaar. In totaal ging er ruim 45.500 ton naar derde landen. De daling is afkomstig van de eerste 2 maanden van het jaar, toen lag de export fors onder het niveau van vorig jaar. In maart was er sprake van een herstel en noteerde de export zelfs weer boven het niveau van vorig jaar.
| Q1 2020 | Q1 2021 | %Verschil | |
| Verenigde Staten | 8.083 | 7.437 | -8% |
| China | 2.325 | 5.394 | +132% |
| Saudi Arabië | 5.488 | 2.514 | -54% |
| Zuid-Korea | 1.959 | 1.898 | -3% |
| Taiwan | 1.490 | 1.746 | +17% |
| Singapore | 1.396 | 1.694 | +21% |
| Marokko | 4.455 | 1.668 | -63% |
| Egypte | 2.705 | 1.625 | -40% |
| Verenigde Arabische Emiraten | 2.198 | 1.277 | -42% |
| Japan | 1.652 | 1.273 | -23% |
| Servië | 547 | 1.101 | +101% |
| Overig | 20.154 | 18.216 | -10% |
| Totaal | 52.451 | 45.844 | -13% |
Dat er minder boter werd geëxporteerd heeft deels te maken met het hogere niveau van vorig jaar. Door de coronacrisis sloot de horeca de deuren en werd er veel meer boter geproduceerd dan dat er vraag naar was. Dit leidde zelfs tot een particuliere opslagregeling voor boter, waarbij er grote hoeveelheden op voorraad werden gehouden. Deze voorraden zijn later op de markt gebracht.
Inmiddels is er van een overaanbod boter absoluut geen sprake meer en is het aanbod slechts beperkt. De DCA-notering van boter beweegt boven de €4.100 per ton en ligt hiermee boven het niveau van de afgelopen 2 jaar.