Inside Melk
Zet Australië de stijgende melkproductie door?
De Australische melkproductie kwam over de maand juli hoger uit dan vorig jaar. De zuivelexport lag over de betreffende maand marginaal boven het niveau van vorig jaar. Een andere belangrijke ontwikkeling is een nieuwe overname van Fonterra.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Over de maand juli wisten Australische melkveehouders ruim 620.400 kilo melk te produceren. In vergelijking met dezelfde periode vorig jaar is dit een toename van circa 2,9%. Gemiddeld gezien lag het vetpercentage met 4,10% hoger dan de 4,01% van het jaar ervoor. Het eiwitgehalte bedroeg 3,44% tegenover 3,40% vorig jaar.
De staat Victoria was vorig jaar de voornaamste producent van Australische melk, over de maand juli hebben melkveehouders binnen de regio een nog groter aandeel weten te behalen. De productie is met 3,8% toegenomen tot 417.000 kilo. Hiermee is het aandeel in de totale productie van 66,6% toegenomen tot 67,2%
Niet in alle staten afzonderlijk werd er meer melk geproduceerd, Queensland is de enige staat waar de melkproductie lager uitkwam dan vorig jaar. De melkaanvoer viel daar met maar liefst 7,4% terug tot 26.200 kilo. De staat Queensland staat niet onderaan de lijst van melkproducerende regio's, dat is Tasmanië met een melkaanvoer van 23.800 kilo.
Verwachte verdere toename
Dairy Australia verwacht voor het seizoen 20200-2021 dat de melkproductie verder gaat groeien na een daling aan het eind vorig seizoen. Vorig seizoen werd er vooraf een daling van 3% tot 5% verwacht, terwijl de productie in werkelijkheid slechts 0,2% daalde.
De positievere uitkomst wordt door deskundigen gerelateerd aan de verbeterde seizoensmatige omstandigheden. De komende maanden zal de melkproductie toewerken naar het hoogtepunt in oktober en er wordt voorspeld dat de groei zal voortzetten terwijl het vertrouwen in de melkveesector weer toeneemt.
Zuivelexport
Over de maand juli heeft Australië 63.252 ton aan zuivelproducten geëxporteerd. In vergelijking met dezelfde periode vorig jaar ligt het niveau iets hoger, namelijk 0,2%. De export van boterolie is hierin de grootste uitschieter, die ligt 114% hoger. Ook werd er circa 16,8% meer boter geëxporteerd. Niet voor alle zuivelproducten geldt een exportgroei. Zo werd er bijna 30% minder cheddar geëxporteerd en viel ook de uitvoer van het volle melkpoeder wat terug, met respectievelijk zo'n 24,2%.
| Juli 2020 | Juli 2019 | % verandering | |
| Boter | 1.183 | 1.013 | +16,8% |
| Boterolie | 904 | 422 | +114% |
| Cheddar | 2.394 | 3.368 | -28,9% |
| Overige kaas | 8.800 | 8.506 | +3,4% |
| Melk | 23.223 | 21.445 | +8,3% |
| Magere melkpoeder | 6.135 | 7.014 | -12,5% |
| Volle melkpoeder | 2.888 | 3.808 | -24,2% |
| Weipoeder | 2.048 | 2.489 | +22,4% |
| Gemixte producten | 7.861 | 7.767 | +0,6% |
| Overig | 6.861 | 7.264 | -5,6% |
| Totaal | 63.252 | 63.095 | +0,2% |
Fonterra doet overname
Als we kijken naar verdere ontwikkelingen op de Australische zuivelmarkt, dan is daar ook een nieuwe overname van Fonterra Australia. Het bedrijf neemt kaasverwerker Dairy Country over voor een bedrag van $14,03 miljoen. De overeenkomst bevat onder meer de overname van de verwerkings- en verpakkingsfaciliteiten van de kaasverwerker in Campbellfield en Tullamarine in de staat Victoria. Naar verluidt zal het merendeel van de vaste werknemers met de deal overgaan naar Fonterra.
René Dedoncker, algemeen directeur van Fonterra Australia, zegt dat de overname de klant- en consumentgerichte strategie ondersteunt. "Door dit soort capaciteiten in huis te hebben, kunnen we efficiënter werken en kunnen we de kansen voor waardecreatie en productinnovatie optimaal benutten."