Nederlandse spotmelk een schaars product

Uit de markt klinken geluiden dat de melkaanvoer in deze periode 10% lager ligt - mede dankzij de record lange hittegolf - dan waar op is gerekend. Daardoor moeten de partijen op de zuivelmarkt soms improviseren om voldoende melk binnen te krijgen om de afgesloten orders aan de klanten vol te leveren. Nederlandse spotmelk is daardoor een schaars product geworden, waardoor de markt daarvoor erg dun is. Mocht er beschikbare melk zijn, dan hangt de prijs daarvan deels af van de urgentie en de wens van de koper om deze partij te bemachtigen.

In dit gesternte lopen de prijzen voor Nederlandse spotmelk erg uit elkaar, waardoor het moeilijk is een goede richtinggevende notering samen te stellen. De DCA-spotnotering stijgt in dit gesternte op basis van de inbreng vanuit de handel met 'slechts' €1,50 tot €34,50 per 100 kilo, maar de kans dat deze notering komende week verder oploopt is levensgroot. Voor Noord- en Zuid-Duitsland komt de DCA-notering voor week 34 eveneens uit op €34,50 per 100 kilo. In tegenstelling tot in Nederland is Duitse spotmelk wel beschikbaar.

Meer vraag naar kaas
Kaas is deze week relatief goed in trek, en de prijzen zijn dan ook hoger. De noteringen van Edam en Gouda lopen licht op tot €2.795 en €2.805 per ton. Verder staan de prijzen van Mozzarella en Cheddar Curd wat onder druk als gevolg van veel aanbod, de prijzen zakken wat en noteren deze week op €2.615 en €3.145 per ton.

Al met al voelt de markt vast aan. De handel begint na de zomervakantie langzamerhand weer wat aan te trekken maar is nog steeds rustig. De markt is zoekende welke richting wordt gekozen als de zomerperiode voorbij is.

Magere melkconcentraat profiteert
Vorige week was er al sprake van een opleving en nam de DCA-notering van room behoorlijk toe. Ook deze week neemt de notering nog licht toe en plust met €40 tot €4.140 per ton. Dit resulteert ook weer in ook hogere prijzen voor boter, de DCA-boternotering komt deze week uit op €3.390 per ton. Een plus van €55.

Ook magere melkconcentraat weet deze week de flinke toename van vorige week nog door te zetten. De notering zit nog steeds goed in de lift en neemt toe met €155 tot €2.140 per ton droge stof. Magere melkconcentraat lift daarbij met met de stijgende noteringen voor melkpoeder. Zo neemt de DCA-notering voor magere melkpoeder met €35 toe tot €2.050 per ton. Volle melkpoeder blijft stabiel op €2.665 per ton.

Klik hier voor toelichting op de DCA-noteringen (vloeibaar) 
Klik hier voor toelichting op de DCA-noteringen (kaas)