Inside Melk
Opmerkelijk lage rundvee slachtcijfers in 2020
Rundveehouders hebben in de eerste weken van 2020 flink minder dieren naar de slachterijen gebracht. De aanvoercijfers in deze periode zijn flink lager dan de afgelopen jaren. Zelfs de jaarlijkse piek in de week na de kerst wist het 5-jarig gemiddelde niet te evenaren.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Een belangrijke kanttekening bij dit 5-jarig gemiddelde is overigens wel dat de introductie van de fosfaatrechten in deze periode valt. Na de invoering van de fosfaatrechten zijn een groot aantal koeien naar de slacht gegaan. Dit draagt echter bij aan de vorming van het gemiddelde.
Desalniettemin noteren de slachtcijfers laag. In de eerste week van het jaar wordt er doorgaans een dip genoteerd vanwege kerst en nieuwjaar. Slachterijen slachten minder, omdat ze de deuren deels gesloten houden. De dip van dit jaar is minder heftig dan die van 2019, maar noteert met 7.460 runderen nog altijd fors lager dan het 5-jarig gemiddelde van 11.501 dieren. 2016 en 2017 spannen in de eerste week de kroon, met ruim 15.500 aangeleverde dieren.
Afwijkende tour
De afgelopen 2 jaar noteren weinig overeenkomsten. De start van dit jaar lijkt op dezelfde afwijkende tour te gaan. Na de piek in week 2 duikt het aantal aangeleverde runderen een dal in, waar het tot de dag van vandaag niet uit komt. In week 2 werden er 13.118 runderen geslacht, waar het 5-jarig gemiddelde 13.857 stuks noteert. In week 3 wordt er vervolgens een voorzichtige daling ingezet met 12.867, maar deze komt zo goed als overeen met het 5-jarig gemiddelde.
De daling zet vervolgens gestaag door. Week 3 noteert 12.867 runderen en ligt daarbij op hetzelfde niveau als het 5-jarig gemiddelde. Vervolgens zakt week 4 naar 11.651 dieren, waardoor het aantal van 2020 samenkomt met het stijgende aantal van 2019. Vanaf week 5 blijft het slachtcijfer zowel onder de 2 voorgaande jaren als het 5-jarig gemiddelde hangen. In week 5 werden er 11.108 dieren aangeleverd, waarmee januari werd afgesloten
Februari
In februari kabbelt de aanvoer voort op een licht dalende lijn. Pieken als in voorgaande jaren zijn er dit jaar niet. In week 6 werden er 11.126 runderen geslacht en in week 7 10.688 dieren. Week 8 noteert 10.723 dieren, waarna week 9 met 10.063 dieren de lijn over 2019 weer ontmoet.
Van week 5 tot de week 9 lopen de slachtcijfers zo goed als parallel aan die van het 5-jarig gemiddelde, alleen dan met een verschil van 1.500 tot 2.000 dieren. De trend lijkt dus relatief stabiel, alleen dan fors lager. Mogelijk bieden de melkprijzen op dit moment de juiste stabiliteit, waardoor melkveehouders zich minder genoodzaakt zien om dieren naar de slacht te doen. Vorig jaar lag de melkprijs op een stuk lager niveau.