Inside Melk
Piek melkaanvoer: minder liters, hogere gehaltes
De melkproductie bereikt in mei doorgaans de seizoensmatige piek, maar dit jaar pakt de melkaanvoer bij zuivelverwerkers aanzienlijk lager uit.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De Nederlandse zuivelverwerkers collecteerden over mei namelijk 1,206 miljoen ton, wat circa 2,47% minder is dan dezelfde maand in 2018. Ten opzichte van 2016, toen melkproductie naar een recordniveau steeg, is zelfs sprake van een teruggang van 4,45%. In de eerste 5 maanden van het jaar bedroeg de Nederlandse melkaanvoer 5,820 miljoen ton, wat 2,71% minder is dan in dezelfde periode in 2018.
Vetproductie blijft op peil
De vetproductie kwam over de afgelopen maand uit op 52,513 ton. Dit is slechts 0,32% minder dan in 2018. Dit heeft te maken met het feit dat de Nederlandse melkveehouders melk van hogere gehaltes afgeleverd hebben.
Tot nu toe bedraagt het gemiddelde vetpercentage 4,35%, terwijl dat over 2018 4,26% was. Deze toename komt vooral doordat veel melkveehouders afgelopen jaar minder productieve koeien hebben afgevoerd, als gevolg van de introductie van het fosfaatrechtenstelsel.