Inside Melk
Nieuwe melkstromen slaan ook aan in Frankrijk
Sodiaal, de grootste zuivelcoöperatie van Frankrijk, gaat hun versie van de 'Top-Zuivellijn' uitbreiden. De premie die Franse melkveehouders krijgen, ligt daarnaast aanzienlijk hoger dan in Nederland.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De zuivellijn, die qua milieubelasting verantwoordelijk moet zijn, wordt uitgebreid naar boter, room en kaas. Dat is in lijn met de ambities die het Franse Sodiaal heeft uitgesproken. Volgens Sodiaal moet de zuivellijn in 2020 dezelfde omvang hebben als biologische melk; dit komt neer op circa 200 miljoen liter melk.
De totale melkplas van Sodiaal bedraagt krap 5 miljard liter en dat wordt geproduceerd door ongeveer 20.000 melkveehouders. Met dit cijfer is de zuivelverwerker goed voor ruim 20% van de totale melkproductie in het land.
Weidegang als eis
De melkveehouders die in aanmerking willen komen voor deze zuivellijn, moeten de koeien minimaal 150 dagen per jaar weiden, GMO-vrije melk leveren en dierenwelzijn faciliteren. Wanneer een melkveehouder dit kan leveren, zit daar een flinke premie aan vast. Die kan namelijk oplopen tot €0,06 per kilo melk. Als die premie bovenop de gangbare melkprijs van Sodiaal wordt gelegd, dan komt de melkprijs op circa €40 per 100 kilo uit.
Premies in Nederland
Ook in Nederland en België hebben zuivelverwerkers nieuwe zuivellijnen geïntroduceerd; het gaat onder meer om FrieslandCampina, A-ware en Milcobel. De premies bij deze verwerkers liggen echter een stuk lager dan bij Sodiaal het geval is.
De premie die FrieslandCampina voor de Top-Zuivellijn betaalt, bedraagt €0,01 per 100 kilo en kan oplopen tot €0,02 per 100 kilo. A-ware betaalt €0,03 per kilo melk, terwijl de premie bij Milcobel €0,008 per kilo melk bedraagt.