Inside Melk
Poederprijs stuwt grondstofwaarde melk
De grondstofwaarde van de melk, berekend door het Duitse voedingseconomisch instituut (IFE), komt in december weer boven de €30 uit. De dalende trend is omgebogen door de opleving op de markt voor melkpoeder.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De grondstofwaarde van de melk (bij 4% vet, af boerderij) komt over de maand december op €30,70 per 100 kilo, een stijging van €1 vergeleken met november. De reden voor de stijging is de stijging die de noteringen van magere melkpoeder vertonen. De ZuivelNL-notering noteerde in de laatste week van december €1.730 per ton, terwijl de prijs 2 maanden eerder nog €200 per ton lager lag.
De opwaartse lijn wordt in het nieuwe jaar doorgezet. De prijs heeft steun gekregen, omdat de Europese interventievoorraad inmiddels zo goed als uitverkocht is. Zo werd tijdens de eerste tender van januari een recordvolume van circa 80.000 ton verkocht.
Melkprijs Vreugdenhil omlaag
De prijsstijgingen op de zuivelmarkt komen nog niet tot uiting in de melkprijzen. Die reageren nog op de dalende boter- en roomprijzen van het vierde kwartaal van 2018. Zo heeft Vreugdenhil de melkprijs over december met €0,89 verlaagd tot €35,91 per 100 kilo (een jaarleverantie van 800.000 kilo melk, met 4,41% vet en 3,47% eiwit). Daarbovenop kunnen nog enkele premies worden verdiend.
De verlaging is een gevolg van de afwaardering van het melkvet; zo daalde de vetprijs met €0,20 tot €3,05 per kilo. De eiwitprijs bleef stabiel op €5,75 per kilo. Jaarrond betaalde Vreugdenhil in 2018 een gemiddelde melkprijs van €33,94 per 100 kilo.
