Inside Melk
DOC Kaas laat melkprijs staan
De melkprijs van DOC Kaas blijft voor oktober staan, nadat er in de afgelopen 5 maanden telkens een stijging werd doorgevoerd.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Terwijl de garantieprijs van FrieslandCampina over oktober verder stijgt, houdt DOC Kaas de melkprijs gelijk. De vetprijs blijft staan op €3,154 per kilo en eiwit wordt gewaardeerd op €6,308 per kilo.
Bij een jaarleverantie van 800.000 kilo resulteert dit in een melkprijs van €35,70 per 100 kilo. In de melkprijsvergelijking neemt FrieslandCampina daarmee verder afstand van de kaasmaker uit Hoogeveen.
Situatie kaasmarkt
De stabiele melkprijs van DOC Kaas correspondeert met verwachtingen op de kaasmarkt. Uit de markt wordt vernomen dat de druk zich langzaam opbouwt, mede als gevolg van de dalende boterprijs. Dit is ook in lijn met het verleden, want doorgaans laat de kaasprijs (Gouda 45) in het vierde kwartaal een daling zien.
