Inside: Zuivelmarkt
Koeien alleen naar de slacht als het moet
De prijzen voor slachtkoeien houden stand op een hoger niveau en onderstrepen daarmee het kleinere aanbod. Als er al aanbod komt, is dat omdat het moet vanwege de regelgeving. Een korte blik op de slachtkoeien.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
In week 45 vonden 13.426 koeien hun weg richting de slachterij. Net iets minder dan vorig jaar. Daarmee houdt de stijgende trend wel aan. Een jaar eerder had de regeling voor minder melk zijn weerslag op het aantal slachtkoeien. Dit jaar hebben melkveehouders te maken met fosfaatreductie. Het is nog niet duidelijk of er al een effect te zien is van de rechtszaak rondom de regeling fosfaatreductie.
Goede kwaliteit
Doordat de koeien, die melkveehouders afzetten als slachtkoeien, voornamelijk weggaan vanwege de fosfaatreductieregeling zijn ze van een goede kwaliteit. Door het mindere aanbod is de concurrentie tussen slachthuizen groot. Het legt een stevige bodem onder de prijzen.
Nu is afwachten of er meer koeien onder invloed van de verloren rechtszaak op de markt komen. Over januari durft nog niemand een uitspraak te doen. Voorlopig houden de goede prijzen aan.
Laag slachtcijfer stut de prijs.