Derde kwartaal start met een zwakke markt

De zomervakantie doet op de zuivelmarkt nu echt zijn werk. De handel merkt op dat er minder bestellingen zijn. Als gevolg van de zomervakantie draaien de inkoopafdelingen voor zuivel op een laag pitje. Dat is terug te zien in de ontwikkeling van de prijzen in week 28. Daar komt bij dat de handel aan een nieuw kwartaal is begonnen en dat betekent nieuwe contracten.

Terughoudend
De markt is terughoudend vanwege de geleden verliezen op boter in het eerste en tweede kwartaal van 2017. Niet zelden waren voorraden te krap en moest de handel extreem dure boter bijkopen. Om nu niet nog meer financiële scheuren in de broek op te lopen, reageert de handel terughoudend. 

Zakkende spotprijs
Die terughoudende houding is terug te zien in de spotprijs. De prijzen in Nederland daalden met een euro naar €38 per 100 kilo melk. In Noord-Duitsland zakte de spotprijs eveneens met een euro naar €37 per 100 kilo melk. In Zuid-Duitsland ligt de spot €0,50 cent hoger, maar daalde per saldo eveneens een euro. 

Afvlakkende boterprijs
De DCA-notering voor room zakt deze week naar €6.900 per ton. Dat is €100 per ton minder dan vorige week. De snelgestegen roomprijs ondergaat daarmee een afvlakking. De verwachting is dat de lichte daling van korte tijd zal zijn en enkel te maken heeft met seizoensinvloeden. De vraag naar vet blijft onverminderd groot en voorraden zijn er niet. Mogelijk dat de melkproductie de komende periode ook meer gestuurd gaat worden op vet. De verwachting is dat de vraag in het vierde kwartaal enorm zal zijn. 

Prijs MMC zakt verder weg
De zwakke markt is nog het meest nadelig voor Magere Melkconcentraat (MMC). Deze daalt hard als gevolg van de zwakke melkpoeder. Er is simpelweg geen vraag naar MMC en de voorraden zijn enorm. In week 28 daalde de prijs van MMC naar €1.500  per ton en dat is €240 minder dan een week eerder.