Biologische hutspot, dat smaakt naar meer!

Hoe vergroten we het aanbod van biologisch geteelde aardappel, ui en wortel uit eigen bodem in onze supermarkten? Project 'Hutspot' van Bionext zet zich in voor een betere samenwerking in de gehele keten.

Het driejarige project focust zich op de volgende drie punten:

1. Het uitbreiden van Bioplant, een landelijke organisatie voor biologische akkerbouwers met nu zo'n 200 leden.
2. Innovatie in de veredeling, teelt en bewaring van biologische aardappel, ui en peen.
3. Opbouwen van nieuwe samenwerkingen in de keten. Bijvoorbeeld door het 'hutspot akkoord' waarin concrete afspraken zijn gemaakt tussen biologische boeren en Lidl om gezamenlijk de biologische teelt van wortel, aardappel en peen te stimuleren.

_{Bronnen
Biologische Hutspot - dat smaakt naar meer! - Groen Kennisnet
Bionext | Biologische hutspot: dat smaakt naar meer!}

Meer informatie:
Dossier Biologische Landbouwsectoren – Groen Kennisnet
Vakinformatiepagina voor de akkerbouwer
Vakinformatie voor de vollegrondstuinder