De Duitse varkensstapel is na jaren van daling min of meer gelijk gebleven. Wel zet de daling van het aantal varkensbedrijven door. Ondertussen daalt de melkveestapel licht, terwijl het aantal melkveehouders sterker afneemt.
In totaal is het aantal varkens in Duitsland in mei met slechts 1.200 stuks gedaald, zo blijkt uit data van Duits statistiekbureau Destatis. Eerdere jaren zette de varkensstapel forse stappen achteruit. Het aantal vleesvarkens daalde wel met 3,2% of 308.100 tot 9,4 miljoen. Het aantal biggen lag op 6,3 miljoen en in totaal telde het land zo'n 3,8 miljoen jonge vleesvarkens. Vergeleken met mei 2022 is het aantal varkens gedaald met 6,2% of 1,4 miljoen.
Wel krimpt het aantal varkenshouders nog consistent. In mei telde Duitsland 15.700 varkensbedrijven. Dat is een afname van 600 of 3,4%. In mei 2022 telde het land nog 17.900 varkensbedrijven. Het aantal ondernemingen is met 12,34% of 2.200 bedrijven gedaald.
Melkveestapel daalt
Ondertussen nam de melkveestapel iets sterker af. In totaal daalde het aantal melkkoeien van 4.337.720 tot 4.296.683. Dat is een daling van 1,2%. Net als op de varkensmarkt daalt het aantal melkveebedrijven sterker dan de melkveestapel. In mei 2023 telde Duitsland nog 50.870 melkveebedrijven. Dit jaar daalde het aantal ondernemingen tot 49.452 stuks. Dat is een daling van 2,2%.