Hans Huijbers: Stop met duurzaamheid

Stop vandaag nog met het gebruik van het woord duurzaamheid. Kort maar krachtig waren de boodschappen die ZLTO-voorzitter Hans Huijbers het publiek meegaf tijdens een Inspiratiesessie bij CAH Vilentum in Dronten.

Kort en krachtig kunnen we de uitspraken van Huijbers wel noemen die hij studenten en geïnteresseerde meegaf in zijn presentatie. Het streven van Europese supermarktketens om altijd voor de laagste prijs voedsel te leveren maakt volgens hem de gehele sector kapot. We moeten er daarom alles aan doen dit beeld te veranderen. Het zit hem duidelijk erg hoog.

Eén van de actiepunten waar vandaag nog mee moet worden begonnen is het afschaffen van de term duurzaamheid, meent Huijbers. Die term is volgens hem volledig kapot gemaakt en wordt in 95 procent van de gevallen verkeerd geïnterpreteerd. Hij sprak vervolgens in de presentatie meermalen zelf over duurzaam, maar dat ter zijde.

Beter zou de Zuid-Afrikaanse term ‘volhoudbaar’ zijn. Op zowel economisch als ecologisch en sociaal vlak moet de landbouw dat zijn. Stel jezelf die vragen is zijn devies. De boer is nu een grondstoffenproducent. U vraagt, de boer draait. Het gevolg is volgens Huijbers dat aandeelhouders bepalen welke kant de markt op beweegt. Dat moet anders.

Is er volgens de ZLTO-voorman dan nog hoop? Ja dat is er, maar daarvoor moet veel veranderen. Bij de boer, de handel en de consument. Hij ziet de regio tussen het Westland en het Roergebied als prima proeftuin om nieuwe concepten te testen. Zo pleit hij voor de terugkeer van gemengde bedrijven. Dat is geen keuterboertje met een koe, een kip en wat aardappelen maar een professionele ondernemer die zich focust op de voedselproductie, verzorging (bijvoorbeeld kinderopvang) en die oog heeft voor de beleving waar de consument om vraagt.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.