Dynamiek op uienmarkt is moeilijk grijpbaar

De voorlopige bovengrens in de uienmarkt ligt op €20. Een koper vinder voor dat geld lukte vorige week en begin deze week beter dan de laatste twee dagen, zo lijkt het haast wel. Deze week viel er bij veel sorteerbedrijven een dag af door Biddag voor Gewas en Arbeid. Dat vertekende een beetje hoe druk het eigenlijk is in de export. Nu de orders voor volgende week op een rijtje worden gezet valt het sommige sorteerders niet echt mee.

Sommige kleinere bedrijven kiezen er dan maar voor minder te draaien of een weekje helemaal niet te sorteren als ze geen werkvoorraad met wat goedkopere uien hebben. Op de iets langere termijn zijn er best kansen dat de baalprijs wat aantrekt, maar nu is de concurrentie net even te groot.

Vraag en aanbod
De vraag naar gesorteerde uien komt niet helemaal of helemaal niet overeen met wat de meeste sorteerders kunnen aanbieden. Mooi grove uien en supers zijn goed gevraagd. Daar hangt dan ook een flink prijskaartje aan. De fijnere maten, en dan vooral de drielingen zijn aan de straatstenen niet kwijt te raken, bij wijze van spreken. Wat er gemiddeld in de baal gemaakt wordt past in de meeste gevallen niet bij wat er voor directe levering van de uien bij de teler betaald moet worden.

De range in de DCA Baalprijs Uien is heel erg breed. De onderkant van de drielingen staat op €14 terwijl aan de bovenkant van de supers €30 wordt gemaakt. Er wordt wat gepuzzeld om de optimale verdeling uit een partij te krijgen, maar door de slechte vraag naar alles onder de 60 millimeter blijft de gemiddelde baalprijs ook in een grove partij toch vaak laag in de €20 hangen.

Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.