Wij gebruiken cookies
Wij maken gebruik van cookies en andere tracking-technologieën om uw surfervaring op onze website te verbeteren, om gepersonaliseerde inhoud en advertenties te tonen, om ons websiteverkeer te analyseren en om te begrijpen waar onze bezoekers vandaan komen.
Het zijn niet de meeste enerverende tijden op de uienmarkt. Het is normaal dat het zo vanaf de tweede helft januari luwer wordt op de uienmarkt. En toch zijn telers en verwerkers bijna elk jaar weer verbaasd dat we van de autobahn een polderweggetje opdraaien met dito snelheid.
De stemming in de uiensector wordt er niet beter op. Voor sorteerders is het zoeken naar werk om het vaste personeel heel de week aan de gang te houden. Dat is wel even wat anders dan een week of zes terug toen het niet op kon bij de uiensorteerders en ze moeite hadden alle orders ingevuld te krijgen. Met het afnemen van de vraag keldert de stemming onder verwerkers misschien nog wel harder.
Telers blaken weliswaar niet van het zelfvertrouwen, maar ze houden de markt wel redelijk in de benen. Natuurlijk wordt er wel aanbod gegeven van partijen die wat achteruit gaan in kwaliteit, maar voor goede uien directe levering wordt tot circa €15 gevraagd en betaald. Telers die niet hoeven voelen niet de noodzaak om te verkopen. Dat is misschien ook wel de les de we kunnen leren. In deze periode waarin het doorgaans niet druk is, is het zaak te zorgen dat je de markt niet op hoeft. Dat is natuurlijk makkelijker gezegd dan gedaan. Scherp zijn op wat je in handen hebt zodat je niet voor verrassingen komt te staan, helpt wel.
Korte termijn
De vooruitzichten voor de korte termijn op de uienmarkt zijn niet zo positief. Nu is de beurs in Berlijn een excuus dat het nog niet loopt en straks hebben we nog een keer carnaval waardoor half Europa stilligt. Dat wil alleen niet zeggen dat de rest van het seizoen per definitie verloren is. Het CBS zette de definitieve oogstraming op bijna 1,5 miljoen ton. Dat betekent dat er nog een flinke bult uien weg moet en gemiddeld 20.000 ton per week in het Europaseizoen is nog een hele uitdaging. Aan de andere kant zal er best nog wat afvallen vanwege de kwaliteit.
Die matige uien worden makkelijk opgenomen door Polen. Dat zou een tekenen kunnen zijn dat daar toch minder uien zitten dan sommige ons willen doen geloven. Het kan gewoon nog alle kanten op in de uienhandel de komende tijd en er komt vast nog wel een keer een koop. Toegegeven, dat is een open deur, maar doet wel het meest recht aan de situatie.
De baalprijs houdt de trend die begin deze maand is ingezet vast. Vooral met de fijnere maten is het leuren om ze kwijt te raken. Voor palletwerk mooie grove blanke uien geschikt voor Zuid-Europa kan in de huidige markt nog wel een plusje gemaakt worden.
Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.