De vraag zit erop en dat is ook in de baalprijs te zien

Telers en verwerkers hebben een mooie balans gevonden. Na twee jaar waarin het niet op kon met de uien, zijn zowel telers als sorteerders nu weer even met beide benen op de grond gezet. Het is in het verleden meer dan eens voorgekomen dat er na goede jaren heel slechte volgden, maar dat valt tot nu toe nog enigszins mee. Af land is de prijs even onder de €10 geweest, maar inmiddels is €16 geen uitzondering. Als je dan 50 ton rooit, heb je het over een bruto opbrengst van €8.000 per hectare. Met de gestegen teeltkosten - onder ander door het uitgedunde middelenpakket - is dat zeker geen vetpot voor de teler, maar de direct toe te rekenen kosten zijn daarmee als het goed is meer dan gedekt.

Sorteerders kunnen hun hart ophalen deze weken. De vraag is goed en prijzen liggen op een niveau waarvan je niet wakker hoeft te liggen over hoe het allemaal voorgefinancierd moet worden. Sommige morren een beetje over magere marges, maar als je elke koopronde een beetje hebt meegedaan is het gemiddeld niet zo slecht.

Voorzichtigheid troef bij kopers
Veel animo om wat te doen op januari of later is er bij zowel telers als sorteerders niet echt. Doorgaans loopt de vraag vanuit Afrika wat terug na de jaarwisseling en niemand wil tegen die tijd met uien zitten die achteraf te duur blijken te zijn. De tijd om voor de kerst nog wat te doen raakt zo langzamerhand op. Veel verwerkers hebben hun werkvoorraad voor de komende weken ongeveer rond. Daar kunnen we wel bij opmerken dat er door kwaliteitsproblemen nog wel wat afvalt. Uien bijkopen is in zulke gevallen niet het grootste probleem. Dat is wel een eerste tekenen dat de koopronde voor december er weleens een heel eind op zou kunnen zitten.

Dat kopers huiverig zijn om voor de langere termijn te kopen, loopt bijna als een rode draad door het huidige seizoen. Doordat sorteerders kort op de bal spelen moeten ze telkens als er vraag is de boer op. Zo blijft er elke keer wat reuring onder telers en die houden daardoor op hun beurt de prijs in de benen. Blijft de vraag vanuit het buitenland erop dan kan dat systeem zomaar in stand gehouden worden na de jaarwisseling. Klapt de vraag in elkaar dan kan de uienmarkt ook zomaar terugzakken. Welke kant het opvalt, is gewoon niet te voorspellen.

De DCA Baalprijs uien houdt ook deze week de weg omhoog vast. De onderkant van drielingen staat op €20 en dat loopt op tot €28 aan de bovenkant voor de mooie blanke supers geschikt voor Europa.

Lees hier de toelichting van DCA Market Intelligence op de nieuwe noteringen.