Baalprijs uien maakt een behoorlijke reset door

Tot twee weken geleden bleven de baalprijzen nog aardig goed overeind. Het aanbod was beperkt door het natte weer en dat hield de prijs in de benen. Nu de plantuienoogst loskomt, is de markt behoorlijk omgeslagen. Het aanbod plantuien – dat de komende weken nog veel meer wordt – is met de huidige vraag in de uienmarkt maar moeilijk te verwerken. Sorteerders en exporteurs staan zeker niet stil en hebben orders, maar om alles weg te werken is er simpelweg te weinig vraag op het moment.

Voor export is Afrika wel aan de markt, maar vooralsnog tot zekere hoogte. Senegal lijkt de komende tijd nog niet voor de grote volumes te komen, terwijl dat altijd een stabiele factor is in de export. Er worden verschillende redenen genoemd waarom, maar het komt erop neer dat eerst de eigen oogst nog op moet raken. Daarnaast zijn er weinig gaten te vullen op de Europese uienmarkt. Midden-Amerika is wel redelijk aan de markt, melden enkele exporteurs.

Stabiliteit in de markt
Voor de exportbestemmingen en regio's waarbij plantuien lang onderweg zijn, is niet heel het aanbod geschikt. Die bestemminen kunnen pas bediend worden als de zaaiuien er zijn. "Ook zijn er nog altijd concurrenten die uien aanbieden tegen scherpe prijzen, zoals bijvoorbeeld Egypte, maar ook Marokko," vertelt een exporteur. Daarnaast ontbreekt het op de uienmarkt aan stabiliteit. Wanneer de markt dalende is, wordt er relatief weinig gekocht omdat het prijsniveau even later weer lager ligt. Dat merken verschillende sorteerders en exporteurs bij hun kopers.

Baalprijs doet een reset
Waar vorige week de baalprijs nog gemiddeld op zo'n €35 euro per 100 kilo zat volgens de DCA-notering Baalprijs Uien, is nu €30 euro per 100 kilo al aan de hoge kant. De range loopt volgens de noteringen vanaf €26 voor de drielingen tot een dikke €31 voor de supers, uitzonderingen daargelaten. Eén duidelijke prijs op een maatsortering plakken is lastig in deze markt. Soms wordt er handel gedaan met één prijs voor alle maten, andere keren gaat het wel weer per maatsortering. Een daling hadden sorteerders wel verwacht, maar zo fors zagen zij niet aankomen. Naar hun mening is de bodem in ieder geval nog niet bereikt in de baalprijzen.

Telersprijzen
Met de baalprijzen van afgelopen weken was er nog wel ruimte om wat te zakken als je het vergelijkt met de telersprijzen. En daarom zakken deze vooralsnog beperkt. De beurs in Goes noteerde deze week €17 tot €20 voor zowel de fijne als grove maatsortering. Vandaag de dag is dat niet reëel meer en is eerder €15 á €16 de werkelijkheid volgens de handel, al is de vrije handel in plantuien zeer beperkt en lastig om er een prijs op te plakken. Sorteerders en verwerkers hebben veel vaste afspraken met leveren vanaf 1 augustus. Die verplichtingen wikkelen ze eerst af, daarna zien zij hoe ze uitkomen en wat er nog nodig is.

Een compleet overzicht van de DCA-baalprijs met toelichting vindt u hier.