Analyse Uien
Welke kant valt het uiendubbeltje op?
Vertrouwen, het komt te voet en gaat te paard luidt het spreekwoord. Deze uitdrukking gaat ook op voor de uienmarkt op het moment. Na de correctie vorige week moeten spelers op de markt toch een beetje wennen aan deze nieuwe realiteit. De basis is solide maar door de bokkesprongen van de afgelopen weken eerst omhoog en nu naar beneden heeft het vertrouwen in de markt wel een knauw gekregen.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
De onderkant van de uiennotering op de regionale beurzen staat op €65 per 100 kilo. Dat is een prijsniveau dat zelden of nooit vertoond is en dat willen we nog weleens vergeten als we het nu over de uienmarkt hebben. Maar op termijn zijn er dit seizoen ook uien verhandeld op €100, dus vanuit dat oogpunt ook weer niet zo verwonderlijk. En daar zit ook meteen het grote knelpunt op de uienmarkt. Vorige week was er druk vanuit handel en sorteerders die afspraken hadden met telers waar de uien voor 1 april opgehaald moesten. Dat werkt nu overigens nog door in de baalprijs doordat sorteerders die uien inmiddels gesorteerd hebben en er wel een koper voor het gereed product moet komen. Tegelijk komt ook het moment om de duurst gekochte uien van het seizoen op te halen steeds dichterbij. Verschillende sorteerders hebben zaken gedaan voor €100 op levering april. Het is net een beetje hoe je rekent (gemiddelde waarde van de voorraad of streep je in- en verkoop direct tegen elkaar weg) maar hoe je het ook went of keert de prijs van die partijen past totaal niet bij de huidige baalprijs. De eerste week van april is ook alweer om dus of het reëel de baalprijs in drie weken boven de €100 te krijgen valt te betwijfelen.
Gigantisch prijsgat
Met een dergelijk gat van circa €25 tussen de op termijn gekochte uien en de dagmarkt liggen conflicten over de afwikkeling van de bestaande afspraken op de loer. Verschillende kopers en verkopers lichten de contracten voor de zekerheid een keer extra door of laten dat doen. Een foutje, onduidelijkheid of minimumkwaliteitsvereisten al dan niet in een bruto/netto-contract kan veel geld kosten of opleveren voor zowel koper als verkoper. Dat gaat overigens ook op voor de participaties. Wat te doen met de uien die afgeleverd zijn in de weken dat Emmeloord geen prijs op het bord had staan?
Het hinken op twee gedachtes en niet weten naar welke kant de uienmarkt uitslaat, komt ook naar voren in de DCA-notering Baalprijs Uien. De prijsrange was al breed en is deze week nog breder geworden. De ene sorteerder heeft voorraad staan die weg moet en durft flink te zakken om er maar snel af te raken terwijl een andere sorteerder hoger in de markt zit en dan maar op de koop toenemen dat er minder uien weggaan.