Inside: Uienmarkt
Duitse voorraad uien op twee na laagste plek
Jaarlijks worden op vaste data de voorraden van uien in Duitsland geënquêteerd. De uitslag laat een tegenovergesteld beeld zien van het afgelopen seizoen. Met hoeveel uien moeten de Duitsers het seizoen uitzingen?
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
In Duitsland zijn op peildatum 1 december de uienvoorraden geënquêteerd. Deze voorraadinventarisatie is met ongeveer 155.000 ton bijna 7% lager dan afgelopen jaar, toen er begin december ruim 166.000 ton uien in bewaring lagen.
In het overzicht (zie hieronder) wordt duidelijk dat de geënquêteerde voorraad op de 2 na laagste plek staat. Het gemiddelde over de jaren 2011 tot en met 2015 ligt op ruim 160.000 ton. De huidige voorraad ligt daarmee onder het gemiddelde.
| In tonnen | 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 |
| Totaal | 155.605 | 160.796 | 144.409 | 165.153 | 133.825 | 159.243 | 192.182 |
| Niedersachsen | 51.880 | 63.070 | 60.200 | 52.540 | 53.150 | 57.200 | 49.370 |
| Nordrhein-Westfalen | 14.003 | 14.158 | 15.038 | 11.505 | 8.910 | 13.590 | 17.040 |
| Hessen/Rheinl - Pfalz/Ba.-Wurt | 35.321 | 33.928 | 23.921 | 35.549 | 20.189 | 25.933 | 31.985 |
| Bayern | 20.520 | 22.690 | 14.550 | 18.455 | 19.526 | 19.750 | 33.470 |
| Neue Bundesländer | 33.880 | 26.950 | 30.700 | 47.104 | 32.050 | 42.770 | 60.317 |
Grootste daling in Niedersachsen
De geënquêteerde voorraad bestaat voor 95,4% (vorig jaar was dat 95,6%) uit gele en 4,6% (vorig jaar was dat 4,4%) uit de rode variant. Uit de cijfers valt op te maken dat de grootste daling te vinden is in Niedersachsen (-22%) gevolgd door Bayern met een min van 13%.
De Duitse uienmarkt blijft zich stabiel ontwikkelen met een prijs van €10 per 100 kilo voor de middelsortering, gesorteerd, geleverd in Big Bags, af sorteerbedrijf.
De notering in Duitsland lijkt momenteel stabiel.