Aangeboden door Equans
Toekomstbestendige bewaring: 5 tips
Bent u toe aan een nieuwe bewaring voor uw agrobouwproducten? Met deze vijf tips van Berend Volders, bewaarspecialist bij Equans Refrigeration, besteedt u uw geld slim en bent u zeker van een toekomstbestendige bewaring.
1. Kies voor een installatie met hoog rendement
In veel regio's is het steeds lastiger om een nieuwe of grotere netaansluiting te krijgen. Dat maakt de beschikbaarheid van elektriciteit onzeker. Door te kiezen voor techniek met een hoog rendement, oftewel een hoge coefficient of performance (COP), kun je een groter koelvermogen realiseren zonder dat daar een grotere netaansluiting voor nodig is. Dat kan bijvoorbeeld met een ammoniakinstallatie. Voorheen werd de capaciteit bepaald volgens andere uitgangspunten en condities, en kwam je veelal uit op ondersteunende koeling. Tegenwoordig is er door weersinvloeden meer behoefte aan een grotere capaciteit en meer droogmogelijkheden. Ook het verlangen om steeds vroeger in het seizoen diverse producten te bewaren groeit. Een installatie met een hogere COP biedt in dat geval jaarrond bewaarzekerheid én meer mogelijkheden voor het uitbreiden van de bewaarcapaciteit.
2. Schakel over naar natuurlijke koudemiddelen
Steeds meer synthetische koudemiddelen moeten worden uitgefaseerd. Ondertussen wordt op Europees niveau ook gesproken over PFAS in synthetische koudemiddelen. Daar is namelijk nog geen wetgeving voor. Voor een toekomstbestendige investering doe je er goed aan om te kiezen voor natuurlijke koudemiddelen, zoals ammoniak en CO2. Ammoniak heeft als voordeel dat de energietransitie kan plaatsvinden zonder gebruik te maken van een secundaire warmtedrager. Benut je deze energietransitie optimaal, dan ga je zuiniger om met de beschikbare elektriciteit en kun je rekenen op de energie-investeringsaftrek voor het verduurzamen van je onderneming.
3. Maak gebruik van een energiemanagementsysteem
Voorkom te allen tijde dat je boven je piekbelasting komt. Enerzijds doe je dat met een energiezuinige installatie met een hoge COP, anderzijds kun je een energiemanagementsysteem toepassen. Deze techniek deelt de koelvraag in de bewaring in zones op en verdeelt het beschikbare koelvermogen naar rato. De capaciteit gaat altijd naar de plek met de grootste koelvraag. Hiermee vlak je pieken af, waardoor je de maximale piekbelasting niet overschrijdt en dus niet in een hoger tarief terechtkomt.
4. Koop je grond? Dan ook de gebouwen
Bij een geplande uitbreiding van het bedrijf ligt de focus voornamelijk op het verwerven van grond. We zien dat de daarbij horende noodzakelijke uitbreiding van de bewaarcapaciteit vaak wordt gepland op de bestaande opslagfaciliteiten, omdat dit logistiek handiger is. Echter is de bestaande hoofdaansluiting op het elektriciteitsnet in veel gevallen niet groot genoeg, waardoor ondernemers een uitbreiding moeten aanvragen bij de netbeheerder. Of deze uitbreiding überhaupt mogelijk is en op welke termijn deze geleverd kan worden, is niet altijd zeker. Bij de aankoop van grond is het dus verstandig om óók de aankoop van de gebouwen op het perceel te bespreken. Hier is vaak voldoende aansluitvermogen aanwezig voor de uitbreiding. Hoewel het logistiek gezien misschien makkelijker is dat je producten op één plek liggen opgeslagen, creëer je met de spreiding in elektriciteitsaansluitingen een stukje bedrijfszekerheid.
5. Kies voor een koelinstallatie waarmee je alle kanten uit kan
Er zijn meerdere redenen om te kiezen voor een allround bewaring. Twee daarvan zijn het spreiden van risico's en inkomsten. Equans biedt complete systemen die geschikt zijn voor de bewaring van verschillende producten. Onze besturing maakt het eenvoudig om verschillende soorten producten op te slaan. Met één druk op de knop kun je overschakelen van het ene naar het andere bewaarprogramma, specifiek voor dat product. Het voordeel van onze besturing is dat je heel mooi kunt sturen op de temperatuur en de luchtvochtigheid. Een allround bewaring komt niet alleen je producten ten goede, maar bovenal de flexibiliteit van je bedrijf.