Inside Aardappelen
Verwerkers aardappelen voeren fritesproductie op
De aardappelverwerkende industrie weet de stijgende lijn die in december is ingezet vast te houden. Voor de tweede maand oprij worden er meer aardappelen verwerkt. En voor het eerst in maanden ligt de productie hoger dan in dezelfde maand een jaar eerder.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
In januari heeft de industrie 312.200 ton aardappelen verwerkt tot frites. Dat blijkt uit de cijfers die de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (Vavi) vandaag (donderdag 18 februari) bekendmaakte. Er is ruim 6% meer verwerkt dan in december. Toen werd namelijk 293.000 ton aardappelen tot frites verwerkt.
Meer verwerkt dan vorig jaar
Vorig jaar januari werd 302.600 ton aardappelen verwerkt. In januari 2021 is dus bijna 10.000 ton meer verwerkt dan in dezelfde maand vorig jaar. Het is daarmee voor het eerst sinds juli dat er meer aardappelen verwerkt zijn dan in dezelfde periode vorig jaar. Dat kan een goede verklaring zijn van de recente prijsstijging op de fysieke markt.
Van de verwerkte aardappelen in januari is 93.000 ton afkomstig uit het buitenland. Dat is 29,8% van het totaal. Een jaar eerder was dat nog 105.200 ton (34,8%). In totaal is in januari 2021 145.000 ton voorgebakken frites geproduceerd en 24.200 ton aan andere producten. Het verwerkingsrendement ligt daarmee wel iets lager dan een jaar eerder, 55,8% in 2020 en 54,5% in 2021.