Tolsma

Analyse Aardappelen

Minder aardappelen, meer verwerkingscapaciteit

30 Januari 2025 - 12 reacties

De ontwikkelingen in de Nederlandse fritesaardappelteelt zijn op zijn minst bijzonder te noemen. Al meerdere jaren op rij komt de totale oogst van consumptieaardappelen niet meer boven het meerjarig gemiddelde uit van 3,6 miljoen ton.

Ook afgelopen seizoen waren er verschillende oorzaken waardoor het CBS-cijfer weer fors naar beneden moest worden bijgesteld (naar 3,31 miljoen ton, -8%). Toch is het niet zo dat het areaal in Nederland vermindert (zie grafiek hieronder), maar het lijkt een vaststaand gegeven dat op één of andere manier de te oogsten kilo's tegenvallen. De late voorjaren van de teeltjaren 2023 en 2024 zullen daar een rol in hebben gespeeld.

Tegenvallende aardappeloogst
Dat de totale Nederlandse aardappeloogst al meerdere jaren tegenvalt, heeft ook de fritesfabrieken op Nederlandse bodem er niet van weerhouden de verwerkingscapaciteit flink uit te breiden. De behoefte aan grondstof heeft in de eerste plaats voor een enorme contractprijsverhoging gezorgd. Daardoor is het aandeel vrije aardappelen nog verder afgenomen. Met als gevolg dat in jaren met een laag volume aan tonnen per hectare, zoals dit en vorig seizoen, de marktprijs zonder veel slag of stoot naar ongekende niveaus kan stijgen. Afgelopen zomer werden de laatste vrije aardappelen van oogstjaar 2023 verhandeld op €60 per 100 kilo. Ook dit seizoen lijkt de marktprijs niet te kunnen worden afgeremd met nu al een gemiddelde van circa €30 per 100 kilo, terwijl het grootste deel van het bewaarseizoen nog voor ons ligt.

Groei verwerkingscapaciteit
Toch wordt er in het artikel dat deze week op Boerenbusiness verscheen met betrekking tot de contractprijs van Lamb Weston voor seizoen 2025/26 gemeld dat voor het eerst dit decennium de verwerkingscapaciteit groter is dan de vraag naar eindproduct. Wat daarvan het effect op de vrije markt en de contractprijzen op termijn zal zijn, gaat de tijd ons leren. Verwerkers kunnen in ieder geval de grondstofstroom beter managen, wat in basis niet gunstig zal zijn voor de marktprijsontwikkeling.

Teelt verschuift
Een ander waarneembaar feit is dat het areaal in Nederland, maar ook België, aan de top lijkt te zitten. Het is vooral in Frankrijk waar het areaal fritesaardappelen flink is toegenomen. Ook in Duitsland waar het totale areaal aardappelen de laatste jaren meer stabiel is, vindt er een duidelijke verschuiving plaats van het areaal zetmeel- en tafelaardappelen ten faveure van fritesaardappelen. De verschuiving van het aardappelenareaal binnen de EU-4 landen kan de komende jaren verder toenemen als blijkt dat het verschil in kostprijs verder mee gaat spelen.

Kostprijs geen issue
De Nederlandse Akkerbouw Vakbond (NAV) stelde dat gezien de verdere kostenstijging voor de teelt van aardappelen de contractprijs in 2025 met €2 tot €3 per 100 kilo zou moeten stijgen, onder meer omdat de opbrengsten zijn tegengevallen. Inmiddels is bekend dat de verwerkers daar niet in zijn meegegaan. Wellicht maar beter ook, de concurrentiestrijd tussen telers uit de verschillende EU-4 landen zou daardoor immers verder worden verscherpt, met als mogelijk resultaat een verdere verplaatsing van het areaal naar Duitsland en Frankrijk.

Dit artikel verder lezen?

Word abonnee en krijg direct toegang

Kies het abonnement dat bij je past

Bel met onze klantenservice 0320 - 269 528

of mail naar support@boerenbusiness.nl

wil je ons volgen?

Ontvang onze gratis Nieuwsbrief

Elke dag actuele marktinformatie in je inbox

Aanmelden