Prijzen op aardappelmarkt exploderen

Werd er in België en Frankrijk voor fritesgeschikte Fontane in week 50 nog €15 genoteerd, nog geen vier weken later is dat €25; een stijging van maar liefst 60%! Ook in Duitsland zit de gang er qua prijsstijging flink in. Zo noteerde REKA op vrijdag 10 januari eveneens €5 hoger dan een week eerder voor de rassen Fontane (€26), Agria (€32) en Innovator (€36). Dat vanuit Duitsland deze toch wel reuze stappen worden gemaakt, is ergens wel opmerkelijk aangezien in voorgaande jaren de gemiddelde noteringen er vaak wat achter liepen op die van de andere EU-4 landen. Ook viel de gemiddelde hectareopbrengst in vooral de 'grote aardappel deelstaat' Nedersaksen (totaal 120.000 hectare) zeker niet tegen.

Opmerkelijk
In een artikel van 27 september op Boerenbusiness werd nog melding gemaakt van het feit dat Duitsland rekent op de grootste oogst in 20 jaar tijd, bijna 10% meer dan in oogstjaar 2023 en ruim 14% boven het meerjarig gemiddelde. Toch schieten de Duitse aardappelnoteringen dus net als in de andere EU-4 landen door het dak. De aanjagende factor is een matige aardappeloogst in vooral het zuiden van Nederland en België versterkt door de extra vraag naar aardappelen van een aantal verwerkers. Het positieve effect daarvan zien we terug in de prijzen.

Zoals inmiddels bekend mag worden verondersteld, heeft PotatoNL ook voor het eerst dit seizoen genoteerd. Na veel onderling overleg tussen de partijen in de keten was het pas nu dus mogelijk een prijs op het bord te zetten. Deze mag echter wel als een wat opmerkelijke gezien worden als er aan de onderkant voor Fontane €20 wordt genoteerd, terwijl nog geen dag later Frankrijk en België voor hetzelfde segment al €25 op de borden zetten.

PotatoNL baart geen opzien
Heel veel indruk lijkt de vernieuwde opzet van de PotatoNL op de boer overigens niet te maken. Met veel aardappelen op contract of in de pool is dat wel te verklaren. Telers zijn meer bezig met de contractprijzen voor seizoen 2025/26. In Nederland is daarover nog niet veel bekend, maar gelet op waarmee de Belgische verwerkers zijn gekomen lijkt een en ander vergelijkbaar met oogstjaar 2024. De contractprijzen van 2024 en ook voor 2025 zijn op een dusdanig prijsniveau dat de keuze wel of niet contracteren niet erg lastig is. Consequentie is wel dat veruit de meeste aardappelen in de EU-4 landen op de een of andere manier al vastliggen, waardoor het deel vrije markt verder is geminimaliseerd.

Niet aan het stuur
Dat minimaliseren van het deel vrije aardappelen zorgt er vandaag de dag voor dat het samenstellen van een notering (bijvoorbeeld PotatoNL) een lastige klus is. Op welke basis zou dat namelijk moeten gebeuren als er geen of qua volume nauwelijks serieuze transacties worden gemeld? Datzelfde is ook het geval in de ons omringende landen waarbij haast de conclusie kan worden getrokken dat veel van wat er wordt gecontracteerd op lucht is gebaseerd. Het roer waarop wordt gestuurd in de aardappelmarkt lijkt dan ook momenteel uit handen te zijn geslagen.