Analyse Aardappelen
Stijging aardappelmarkt lijkt niet te stoppen
In de week voor kerst zou je verwachten dat de verwerkers zich opmaken voor de geplande stops waar menig fabriek mee te maken heeft. De noteringen laten echter niks van rust zien. Deze week steeg de DCA EU-4 Potato Index met 27% naar het hoogste punt van dit seizoen.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Nu de oogst definitief achter de planken zit en de meeste probleempartijen weggewerkt zijn, lijken de boeren hun schuur niet meer open te willen doen voor het einde van het jaar. Zeker door de stijgende trend in de markt zie je dat aanbieders automatisch afwachtend worden, immers elke week wachten levert geld op.
Het is vooral België die met Fontane het anker van de markt heeft uitgegooid. Blijkbaar hebben de Belgische verwerkers hun posities goed voor elkaar en hoeven ze niet superactief de markt in. Wat helpt is dat Fontane het grootste ras is en dat ook de areaaluitbreiding in Duitsland, België en Frankrijk voornamelijk op Fontane is gebaseerd. Daardoor zitten de Belgische verwerkers gemakkelijker op hun stoel dan een aantal Nederlandse verwerkers.
Dynamische aardappelmarkt
Vooral de Nederlandse dynamiek is opvallend. De vraag naar Innovator zet de hele markt op zijn kop en drijft andere rassen mee omhoog in de prijsspiraal. Een Nederlandse verwerker is naarstig op zoek naar Innovator-aardappelen voor zijn verplichting naar de fastfoodketens. Wat daarbij niet helpt is dat het areaal Innovator het laatste jaar gekrompen is, mede doordat het een lastig te telen aardappel is.
Daarnaast is de opbrengst van Innovator lager dan gemiddeld door de extreme weersomstandigheden van het afgelopen seizoen. Opbrengsten van Innovator zullen dan ook niet hun vijfjarig gemiddelde gaan halen. Door de lage opbrengst is er ook weinig vrij verkoopbare Innovator beschikbaar. Innovator is dan ook de bovenkant van de markt met een €30-plus-prijs.
Dit tekort zal ook niet meer opgelost kunnen worden waarschijnlijk doordat in de fastfoodfrites niet zomaar een ander ras kan worden gestopt. De verwachting is dan ook dat dit ras tot het einde van het seizoen de markt zal trekken en er ook voor zal zorgen dat de onderkant mee getrokken wordt naar hogere niveaus.
Geen tekort
Cijfermatig hoeft er geen tekort te zijn aan aardappelen in de EU-4. Zeker nu blijkt dat de afzet van frites stokt, zou in theorie het einde van het seizoen gehaald moeten kunnen worden. Echter, door de onbalans in de markt van de verschillende rassen zal het sentiment voorlopig positief blijven.