Analyse Aardappelen
Met minder aardappelen meer frites gebakken
Stampen om maar zoveel mogelijk aardappelen te verwerken was afgelopen maand niet aan de orde. Het totaal aan verwerkte aardappelen komt in november net boven de 300.000 ton uit. Daarmee is het verwerkingscijfer van afgelopen november het laagst sinds 2020. Er is wel relatief veel voorgebakken frites gemaakt.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
Er is in november 300.600 ton aardappelen verwerkt, zo blijkt uit de cijfers van de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (VAVI). Vorig jaar werd er 333.800 ton verwerkt en het vijfjarig gemiddelde staat op 316.140 ton. Van de verwerkte aardappelen was bijna de helft, 48,3% om precies te zijn, afkomstig uit het buitenland. In tonnen is dat 145.300 ton.
De hoeveelheid verwerkte aardappelen valt misschien wat tegen, maar dat geldt niet voor de hoeveelheid frites die is geproduceerd. Met 154.100 ton is de fritesproductie gestegen naar het hoogste niveau sinds oktober 2023. Daarnaast is er 26.900 ton aan overige producten geproduceerd. Het verwerkingsrendement is met 60,2% ongekend hoog voor deze tijd van het jaar.