Analyse Aardappelen
Smeren fritesproducenten de zomerstop uit?
Een duur restant aardappelen van de oogst 2023 en een op zijn zachtst gezegd uitdagende start van het groeiseizoen 2024. Dat leek het recept voor een relatief lange zomerstop bij de aardappelverwerkers. De verwerking is zeker niet helemaal weggezakt.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
In juli heeft de Nederlandse fritesindustrie 288.200 ton aardappelen verwerkt, zo blijkt uit de cijfers van de Vereniging voor de Aardappelverwerkende Industrie (Vavi). Dat is bijna gelijk aan het vijfjarige gemiddelde van 289.500 ton. Vorig jaar juli was het verwerkingscijfer over deze maand 276.100 ton. In juni 2024 werd overigens 324.500 ton verwerkt. Van de in Nederland verwerkte aardappelen was afgelopen juli 57,7% oftewel 166.400 ton afkomstig uit het buitenland.
Rendement
In totaal werd 133.500 ton voorgebakken frites gemaakt en 20.800 ton werd verwerkt tot andere diepgevroren aardappelproducten. Het verwerkingsrendement komt daarmee uit op 53,5%. Dat is wat aan de lage kant voor deze tijd van het jaar. Ter vergelijking: vorig jaar juli zat het rendement op 54,8%.