Contract Innovator voor verse frites boven 30 euro

Farm Coaching biedt al sinds 2013 vaste prijscontracten aan bij aardappeltelers in Flevoland. Waarom alleen in deze provincie? Simpelweg vanwege de logistieke voordelen en de hoge geleverde kwaliteit en grofte, zo laat eigenaar Philip Kroes weten. "De aardappelen worden lokaal gesorteerd, gewassen en verpakt. Vervolgens wordt het product exclusief aan een internationale keten van fastfoodketens afgezet, die er verse frites van snijden."

Contractprijs tot €30,69
Op week 11 (half maart) kunnen Innovator-telers rekenen op een contractprijs van €26,23 per 100 kilo. Dit loopt op naar €27,23 in week 14, €28,23 in week 17 en tot slot €30,69 in week 21 (eind mei). Later leveren kan wel, maar wordt volgens Kroes door telers meestal niet geambieerd vanwege de risico's die eraan kleven en de hoge bewaarkosten. "Na eind mei praten we alleen nog over kistenbewaring en mechanische koeling."

Het gaat om een hectarecontract voor 45mm opwaarts. Maximaal kan 50 ton per hectare worden vastgelegd, mits de teler dit rendement kan aantonen met informatie uit het verleden. Tonnen boven het contract kan de teler vrij verkopen, voor het gecontracteerde volume geldt een terugleververplichting. Kroes: "Het ras Innovator groeit relatief makkelijk grof, waardoor dit vereiste niet zo'n probleem is voor de telers. In de regel heb je maar 1% ondermaat in een partij. Voor de afnemer is de grofte erg belangrijk. Hoe grover de aardappelen, des te minder snijwerk. Ook moet de kwaliteit top zijn. Een partij met kiemen kunnen we simpelweg niet lang genoeg goed houden na het ophalen bij de teler tot aan het consumeren in de restaurants. Dat is te risicovol."

Pootgoedkosten
Het bedrijf levert ook het benodigde pootgoed. De prijs daarvan bedraagt €47, af pootgoedteler, voor herfstlevering in de maat 35-50mm en €28 voor 50mm opwaarts. Per week komt er €0,40 bij. In week 10 komt dat neer op €51 voor 35-55mm en zo'n €37 voor de grove, inclusief transport en snijkosten.

Farm Coaching heeft meerjarige afspraken met zijn vaste afnemer. "Zij erkennen dat de teler een eerlijke beloning moet krijgen voor de aardappelen, zodat hij de juiste (teelt)keuzes kan maken, en investeren in een gezonde teelt", aldus Kroes. "Het liefst hebben we een vaste groep akkerbouwers die over tien jaar ook nog voor ons telen. Teeltadvies wordt ook aangeboden, maar het is uiteraard geen verplichting." Over oogstjaar 2022 betaalt het bedrijf achteraf €1,50 bovenop de eerdere contractprijs, ter compensatie van de gemaakte kosten – vooral voor beregening – en de gestegen teeltkosten.