Aardappelverwerking fors lager dan vorig jaar

De industrie heeft in augustus 278.700 ton aardappelen verwerkt tot frites en andere aardappelproducten. Dit blijkt uit de actuele verwerkingscijfers die Vavi maandelijks publiceert. Het verwerkte volume is hiermee zo'n 5% groter dan in de maand juli. In die maand werd 269.600 ton aardappelen verwerkt.

Achterstand blijft fors
Ten opzichte van vorig jaar is nog steeds een redelijk deprimerend beeld zichtbaar. Over augustus 2019 werd namelijk nog 345.000 ton aardappelen verwerkt. Duidelijk is dat de aardappelverwerkende industrie nog steeds herstellende is van de coronacrisis en de gevolgen hiervan op de horeca. Sinds de uitbraak ligt het verwerkingscijfer gemiddeld rond 253.000 ton, waar dat daarvoor in deze periode rond de 316.000 ton was.

Het verwerkingscijfer over de afgelopen 12 maanden komt op 3,49 miljoen ton uit, waarvan 1,57 miljoen ton verwerkt is tot voorgebakken product en 304.000 ton tot andere aardappelproducten. In de 12 maanden daarvoor (september 2018 tot en met september 2019) werd 3,85 miljoen ton aardappelen verwerkt.

Meer volume uit het buitenland
Van het verwerkte volume was 50,2% (ofwel 139.800 ton) afkomstig uit het buitenland. Dat is in verhouding meer dan afgelopen jaar, want toen werd 43,2% van het verwerkte volume ingevoerd. Het ging in dat jaar wel om meer tonnen, omdat de totale verwerking hoger lag (149.000). In totaal werd afgelopen maand 192.200 ton gebruikt voor de productie van voorgebakken frites en 24.800 ton aardappelen werd verwerkt tot overige producten.