Inside Aardappelen
Fritesindustrie gaat goed bakkend het jaar uit
De nieuwste verwerkingscijfers van aardappelen mogen er weer zijn. De fritesindustrie heeft in december 2019 fors meer aardappelen door de bak- en vriesmachines gehaald dan in de laatste maand van 2018.
Dit artikel lezen?
Word abonnee en krijg direct toegang
Kies het abonnement dat bij je past
In de maand december 2019 heeft de Nederlandse aardappelverwerkende industrie 317.500 ton aardappelen verwerkt. Dat is nipt meer dan in november 2019 toen 311.500 ton aardappelen zijn verwerkt, maar 41.700 ton (+15%) meer dan december 2018.
Van de verwerkte hoeveelheid werd 145.900 ton voorgebakken product en 29.300 ton andere producten geproduceerd, wat een verwerkingspercentage oplevert van 55,2%. Een jaar geleden lag dat percentage op 54,1%.
In kalenderjaar 2019 zijn in totaal 3.863.500 ton aardappelen verwerkt, tegen 4.012.200 ton in 2018. Het kleinere volume is te wijten aan de magere aardappeloogst van 2018. Dat de aardappeloogst van 2019 er qua kilogrammen beter voorstaat, komt tot uiting wanneer de verwerkingscijfers van 2019 en 2018 over de periode augustus tot en met december met elkaar worden vergeleken. In 2019 is 1.683.800 ton aardappelen verwerkt, tegen 1.604.500 ton in dezelfde periode een jaar eerder (+5%).