Bart?s Potato Company steekt miljoenen in fabriek

Bart’s Potato Company in Vleteren (België) is voornemens om miljoenen te investeren in een nieuwe fabriek om niet-voorgebakken frites direct in te vriezen. Het familiebedrijf dat patent heeft aangevraagd voor het proces verwacht hiermee van internationale groeikansen te profiteren. Dat melden Belgische media. Bedrijfsleider Bram Lamaire wil pas een toelichting geven als alle zaken zijn afgerond.

De investering bedraagt voor de komende drie jaar 38,1 miljoen euro, waarvan 1 miljoen Vlaamse subsidies. De nieuwe productiefaciliteit moet de exportmarkten buiten Europa bedienen. De onderneming heeft een alternatieve methode ontwikkeld waarbij de frieten niet voorgebakken hoeven te worden voordat ze diepgevroren worden.

Hierdoor is de frites 100 procent vetvrij waarmee zij de enige in de wereld zijn die dit kunnen aanbieden, beweert de bedrijfsleider. Momenteel loopt hiervoor een patentaanvraag. Totdat de patentaanvraag en vergunningen rond zijn, wil Lamaire nog geen commentaar geven. ‘Het project is lopende en in onderzoek. Pas als alles qua zekerheden rond is, geven wij openheid van zaken’, aldus Lamaire in een reactie.

Het bedrijf verwacht dat de nieuwe technologie internationale groeikansen schept. Ook levert het werk op voor 54 extra banen. Bart’s Potato Company staat te boek als de grootste exporteur van verse aardappelen van West-Europa. Het familiebedrijf, onderdeel van de Lamaire groep, biedt werk aan zo’n vijftig mensen en is jaarlijks goed voor 200.000 ton aardappelen die internationaal verhandeld worden.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.