Vleesconcern Vion gaat op de productielocatie in Leeuwarden op termijn plantaardige vleesvervangers produceren. Volgens CEO Ronald Lotgerink past dit in de strategie van het bedrijf om voedselketens te bouwen die aansluiten op de marktvraag. "We verwelkomen straks akkerbouwers als nieuwe leveranciers."
De vraag naar vleesvervangers is de afgelopen jaren gestegen en blijft volgens Vion naar verwachting groeien. Behalve in Nederland en Duitsland, de thuismarkten van Vion, groeit de markt voor vleesvervangers volgens het bedrijf ook in andere delen van Europa, zoals het VK, Italië en Frankrijk. De grootste groei zit bij de zogeheten flexitariërs, die regelmatig vleesvervangers kopen maar ook gewoon vlees blijven eten.
Fabriek geschikt gemaakt
In de productielocatie in Leeuwarden, die 2 jaar terug is gebouwd, wordt nu nog rundvlees verwerkt. Met enkele aanpassingen kan hij volgens Vion geschikt worden gemaakt voor de plantaardige productie. Ook kan de fabriek worden uitgebreid met meer productielijnen, vriesruimten en opslagcapaciteit, zo laat Vion weten. De vleesverwerking wordt op termijn overgeheveld naar andere locaties.
De plantaardige investering gaat niet ten koste van vlees, laat Lotgerink doorschemeren in een verklaring. “De vleesverwerkingscapaciteit in Nederland is de afgelopen twee jaar fors toegenomen en is ruim voldoende gebleken om aan de vraag te voldoen. Met de huidige kennis van onze investering van enkele jaren geleden, maken we nu de strategische keuze om te investeren in een fabriek voor plantaardige producten in Leeuwarden."
© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.
