Kaasprijs wordt stiekem weer ietsje hoger

De zomervakantie zit er weer op. Prinses Amalia heeft haar eerste schooldag achter de rug en de politiek begint zich ook weer te roeren. Op de zuivelmarkt wordt het vooral duidelijk door meer actie vanuit de retail. Zo doet room weer een stap omhoog en wordt voor kaas geprobeerd een hogere prijs te behalen.

Op de veiling van Dairy Auctions Online (DAO) wordt de grens van 2 euro voor kaas weer gehaald. Na de 1,99 euro van een week eerder, pakt de prijs nu door tot een 2,04 euro. Helaas zijn kopers nog niet overtuigd en werd er geen product verkocht. Hierin speelt mee dat kopers er rekening mee houden dat er nog voldoende voorraad op de markt is en prijzen wellicht weer lager uitpakken wanneer er gedwongen verkocht moet worden. 

Room boekte betere resultaten. Daarvoor steeg de prijs van 3,38 euro naar 3,42 euro. Hierbij werd een onderprijs genoteerd van 3,38 euro, de uiteindelijke verkoopprijs van een week eerder. Ook de Poolse melk kon weer een premie in de wacht slepen. Voor het complete volume van 125 ton werd namelijk een prijs gehaald van 25,50 euro. Dit is voor levering week 36. 

Weipoeder kon alleen verkocht worden voor levering september en oktober. Dit gebeurde tegen de zeer lage prijs van 520 euro per ton. Zure boter leverde 2,76 euro op. 

Onverkocht bleven karnemelkpoeder (1.430 euro) en magere melkpoeder (1.725 euro per ton). Het schetst ook dat de markt er nog niet van overtuigd is dat het omslagpunt bereikt is. 

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.