A-Ware komt op termijn met een eigen melkprijs

Kaasconcern A-Ware Food Group komt op termijn met een eigen melkprijs. Dit zei Klaas de Jong, directeur productie en melkzaken, woensdag op een persbijeenkomst op de nieuwe kaasfabriek in Heerenveen. De melkprijs die A-Ware uitbetaald aan de inmiddels 400 aangesloten melkveehouders is nu nog gekoppeld, inclusief een toeslag die kan oplopen tot één euro per 100 kg, aan die van DOC Kaas.

De melkprijs van DOC Kaas is echter al enige maanden lager dan de andere voorname concurrenten. Zonder dit expliciet te noemen, vindt A-Ware het wenselijk om te komen met een melkprijs die op eigen prestaties is opgebouwd. ‘De koppeling aan de melkprijs van DOC Kaas was goed om melkveehouders een bepaalde prijsgarantie te geven’, aldus De Jong.  ‘Maar onze filosofie is nu: bij een eigen zuivelfabriek hoort een eigen melkprijs.’

A-Ware zegt dat de systematiek van de eigen melkprijs in nauw overleg met de leveranciers wordt opgezet. ‘We luisteren goed naar onze melkveehouders’, vertelt De Jong. ‘Wanneer we onze eigen melkprijs introduceren, hangt van enkele factoren zoals de marktomstandigheden.  Maar als het moment daar is, kunnen we vrij snel schakelen.’

De eerste kazen in de kaasfabriek van Heerenveen, met een uiteindelijk capaciteit van 100.000 ton één van de grootste van Europa, zijn in december geproduceerd. Dit tijdstip was erg belangrijk, aldus De Jong, want ‘vanaf 1 januari zijn we natuurlijk de melk gaan ontvangen van de melkveehouders die naar ons toe zijn overgestapt.’

A-Ware is volgens De Jong erg tevreden met de groep melkveehouders die het concern aan zich heeft weten te binden. Onder de 400 melkveehouders vallen ook de groep die is aangesloten bij de vereniging Noorderlandmelk. ‘Onze melkveehouders zitten gemiddeld 40 kilometer van de kaasfabriek af, de melkveehouders van Noorderlandmelk 60 kilometer’, vertelt De Jong. ‘Erg gunstig voor onze logistiek.’ De wervingscampagne onder melkveehouders van A-Ware is afgesloten, geeft De Jong aan. ‘Al willen we met een melkveehouder die dicht bij onze RMO-route natuurlijk altijd praten.’

Naast de melk van de eigen melkveehouders en die van Noorderlandmelk betrekt A-Ware ook melk uit de Dutch Milk Foundation (DMF), waar FrieslandCampina conform de Europese afspraken melk aan levert, en via afspraken met andere zuivelbedrijven of de spotmarkt. De melk wordt niet alleen verwerkt in de nieuwe kaasfabriek, maar ook gaat een deel naar de fabriek van A-Ware in Coevorden voor de dagverse zuivelproducten.

© DCA Market Intelligence. Op deze marktinformatie berust auteursrecht. Het is niet toegestaan de inhoud te vermenigvuldigen, distribueren, verspreiden of tegen vergoeding beschikbaar te stellen aan derden, in welke vorm dan ook, zonder de uitdrukkelijke, schriftelijke, toestemming van DCA Market Intelligence.